Hamburger con zucca e funghi

1. Tagliate la zucca a fette e fatela rosolare lentamente in padella con uno spicchio d’aglio in camicia, un filo d’olio, sale e pepe,
finché non sarà dorata su entrambi i lati.

2. Quando la zucca sarà morbida, togliete l’aglio e mettetela da parte in un piatto.

3. Tagliate i funghi a fette sottili e fateli saltare in padella con olio, sale e pepe fino a farli dorare.

4. Cuocete la carne in padella con un filo d’olio fino alla cottura desiderata.

5. Componete l’hamburger: sul fondo del pane mettete l’insalata, poi la zucca, la carne, il formaggio, i funghi e un po’ di Ortolina Rodolfi.

6. Chiudete il panino e servitelo con un po’ di Ortolina a lato.