Verdure Essiccate

Produciamo verdure ed ortaggi disidratati, come zucchine, zucca, broccoli e cavolfiore avvalendoci del metodo Air Dry, facendo incontrare aria calda ed asciutta con le verdure lavate e tagliate al fine di eliminare l’acqua contenuta nel prodotto fresco. Attraverso vari stadi, a temperature controllate e variabili in funzione del tipo di prodotto in modo da non alterarne le caratteristiche , il vegetale esce alla fine della linea con un contenuto d’acqua inferiore al 5%.
Canali di fornitura affidabili delle materie prime, nel rispetto di tempi e volumi di prodotto, tracciabilità dal campo al prodotto finito rendono i nostri prodotti una garanzia di eccellenza. Verdure essiccate con metodi Air Dry vengono prodotte in tutto il mondo, ma il prodotto italiano ed in particolare quello della Rodolfi Mansueto SpA è rinomato per le sue caratteristiche di costanza della qualità, unita a caratteristiche organolettiche eccellenti e a risultati microbiologici eccezionali. La completa tracciabilità, dal campo al prodotto finito, è un’altra garanzia dell’eccellenza del prodotto.