Hamburger avec courge et champignons

1. Coupez la courge en tranches et faites-la dorer lentement dans une poêle avec une gousse d’ail en chemise, un filet d’huile, du sel et du poivre, jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés.

2. Lorsque la courge est tendre, retirez l’ail et mettez-la de côté dans un plat.

3. Coupez les champignons en fines tranches et faites-les sauter dans une poêle avec de l’huile, du sel et du poivre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

4. Faites cuire la viande dans la poêle avec un filet d’huile jusqu’à la cuisson désirée.

5. Assemblez l’hamburger : sur le fond du pain, mettez la salade, puis la courge, la viande, le fromage, les champignons et un peu d’Ortolina Rodolfi.

6. Fermez le petit pain et servez-le avec un peu d’Ortolina à côté.