Recette
Epeautre avec courgettes et fromage
- PRODOTTO: Sauce aux Légumes Ortolina Classic
- DOSI: 4 personnes
- TEMPO: 15 min.
Ingrédients
Sauce aux Légumes Ortolina Classic
3 Courgettes
100g de Chèvre frais
Huile d’olive extra vierge
250 g d’Épeautre décortiqué
Basilic
Sucre
Sel et Poivre
Préparation
1. Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles et grillez-les sur une plaque.
2. Faites cuire l’épeautre en suivant les instructions sur l’emballage. Égouttez-le bien et laissez-le refroidir dans un bol.
3. Ajoutez les courgettes grillées à l’épeautre et assaisonnez avec un filet d’huile et l’Ortolina Rodolfi.
4. Mélangez le tout, rectifiez le sel si nécessaire, et ajoutez le chèvre coupé en dés.
5. Dressez la salade d’épeautre et garnissez avec des feuilles de basilic frais et un filet d’huile avant de servir.
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