Recetas
Ensalada de farro con calabacín y queso
- PRODOTTO: Salsa con verduras Ortolina
- DOSI: 4 gente
- TEMPO: 15 min.
Ingredientes
Salsa con verduras Ortolina Rodolfi
3 calabacines
100g de queso de cabra
Aceite de oliva virgen extra
250 g de farro perlado
Albahaca
Azúcar
Sal y pimienta
Procedimiento
1. Lavar los calabacines, cortarlos en rodajas y asarlos en una parrilla.
2. Cocer el farro según las instrucciones del paquete, escurrir y enfriar en un bol.
3. Añadir los calabacines asados al farro y sazonar con un chorrito de aceite y Ortolina Rodolfi.
4. Mezclar todo, ajustar la sal si es necesario, y añadir el queso de cabra cortado en cubos.
5. Servir la ensalada de farro decorada con hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite.
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