En la «Private Label»
UNA GARANTÍA
DE CALIDAD
Todas las formas de
NUESTROS PRODUCTOS
Somos un socio de confianza de numerosas empresas desde hace muchos años. Producimos y suministramos productos por encargo con gran flexibilidad, aprovechando nuestros amplios sistemas de producción y envasado. Con todo el sabor y la calidad Rodolfi.
Nuestros
PRODUCTOS
CONCENTRADOS
Tomate a la enésima potencia
Utilizamos 6 kg de tomates frescos para hacer 1 kg de doble concentrado y hasta 9 kg para el triple concentrado. Así obtenemos un producto rico con un sabor intenso y vibrante, pero también repleto de beneficios para la salud: gracias a la alta concentración de tomate, es una excelente fuente de licopeno, poderoso antioxidante de la familia de los carotenoides.
Cómo se utiliza
Puro, aliñado en crostini, o bien añadido a recetas y preparaciones que se realzan con el intenso sabor del tomate. También es excelente para espesar y colorear mojes y salsas de distintas consistencias.
Formatos
PURÉ DE TOMATE
Esencia pura de tomate
Nuestro puré de tomate es dulce, aterciopelado y contiene desde siempre todo el sabor de la tradición casera, por eso lo preparamos a la antigua usanza: sólo tomates frescos tamizados, una pizca de sal y aromas naturales. Denso y con cuerpo en su punto justo, mantiene su inconfundible dulzor incluso cocido.
Cómo se utiliza
Base perfecta para primeros y segundos platos, es excelente en recetas donde el sabor a tomate es intenso y predominante. Su cremosidad lo hace ideal para sopas, cremas y salsas.
Formatos
PULPA
El sabor del tomate recién recolectado
Nuestros tomates destinados a convertirse en pulpa o tomate triturado se cosechan y procesan en pocas horas para mantener intactos su sabor y naturalidad. Obtenemos nuestra pulpa a partir de tomates delicados, jugosos y con pocas semillas, uniendo el jugo con la parte pulposa, triturada en trozos más pequeños o más grandes según el tipo de uso: trocitos finos para pizza y cubitos más grandes para salsas y pasta.
Cómo se utiliza
Perfecta en la pizza, se recomienda en todas las recetas en las que sea preferible mantener el sabor fresco del tomate, sobre todo en cocciones breves.
Formatos
SALSAS Y PESTOS
Recetas ya preparadas con un sabor único
Utilizamos las mejores materias primas para crear sabrosos pestos y salsas de la tradición culinaria italiana. No sólo tomate: albahaca, guindilla, aceite de oliva y verduras son algunos de los protagonistas de nuestras recetas, condimentos repletos de aromas inconfundibles. Prácticos y rápidos, con su delicada cremosidad envuelven perfectamente todos los tipos de pasta.
Cómo se utilizan
Son ideales para condimentar primeros platos, pero también para acompañar carnes hervidas, pescados, verduras frescas, sopas y crostini.
Formatos
SECOS
Tomates rústicos secos en aceite
Tentadores y apetitosos, de sabor intenso y textura suave y jugosa, son ideales para dar carácter y color a muchísimos platos. ¿Nuestro secreto? Los tomates bien maduros se cortan en gajos y se secan delicadamente en el horno, luego se marinan en aceite de girasol y hierbas aromáticas. Cuando los ingredientes son auténticos, no hace falta nada más.
Cómo se utilizan
Excelentes acompañantes de aperitivos y entrantes, para preparar deliciosas bruschettas o como guarnición de pizzas y focaccias. Pruébalos como toque especial en segundos platos de pescado.
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