130 JAHRE INDUSTRIE UND INNOVATION

Die lange Tomatengeschichte von Rodolfi Mansueto — von der historischen Ortolina-Rezeptur bis zu den neuen „Sughi di Casa“ — begann im Jahr 1896 und verbindet Regionalität, Innovation und Produktkultur.

Nach einem umfassenden Marken-Relaunch und der ersten Teilnahme an MasterChef Italia feiert die Marke Rodolfi im Jahr 2026 ein bedeutendes Jubiläum: 130 Jahre Unternehmensgeschichte, geprägt von industriellen Innovationen im Dienste von Tradition und Markt.

Der in den vergangenen Jahren gestartete Erneuerungsprozess der Marke und des Produktsortiments stellt den konkreten Ausdruck eines Erbes dar, das tief in der Tradition und im Gebiet von Parma verwurzelt ist.

Diese Unternehmergeschichte entstand zwischen dem späten 19. und frühen 20. Jahrhundert, genauer gesagt zwischen San Pancrazio und Ozzano Taro, wo Mansueto im Jahr 1906 die zehn Jahre zuvor von seinem Onkel Remigio gegründete Werkstatt in die erste echte industrielle Produktion unter dem Namen der Familie Rodolfi verwandelte.

Die Unternehmensgeschichte wurde zunächst von den Weltkriegen geprägt und später durch ein kontinuierliches industrielles und technologisches Wachstum gekennzeichnet.

Von den ersten wichtigen Entwicklungen der Produktionslinien für Tomatenmark in der Nachkriegszeit bis hin zur Errichtung der biologischen Wasser- und Schlammaufbereitungsanlage zwischen dem Werk und dem Flusspark des Taro — ein Projekt, das Anfang der 1980er Jahre begann und von Giuseppe Rodolfi maßgeblich gefördert wurde — setzte das Unternehmen stets auf Innovation. Noch heute ermöglicht die Anlage die Filterung und Wiederverwendung von 70 % des Wasserbedarfs der Produktion.

Die jüngsten Investitionen konzentrieren sich sowohl auf den Markt für Endprodukte als auch auf den ökologischen Wandel, unterstützt durch eine kontinuierlich wachsende Photovoltaikanlage.

Auch heute investiert das Unternehmen weiterhin in seine Produktionsanlagen mit einem doppelten Ziel: höhere Effizienz und geringere Umweltbelastung. Das jüngst abgeschlossene Geschäftsjahr liefert erneut ein positives Signal auf diesem Weg: Während der Umsatz weiter wächst, sinken die CO₂-Emissionen.

Der heutige Unternehmenssitz

Im selben Gebiet von Ozzano Taro (Parma) befindet sich noch heute der operative Hauptsitz und das wichtigste Produktionswerk von Rodolfi Mansueto. Dort werden weiterhin Tomaten aus den umliegenden Anbaugebieten verarbeitet, um hochwertige Produkte für sämtliche Vertriebskanäle anzubieten — von der Industrie über den Einzelhandel bis hin zu Restaurants und Pizzerien.

Hochwertige Rohstoffe

Die sorgfältig rückverfolgbare und aufgewertete Rohware gelangt direkt oder indirekt auf die Tische von Millionen Familien weltweit und bringt die Frische regionaler Tomaten zusammen mit dem Wissen traditioneller Hausmannskost mit sich.

Seit 1936 steht Ortolina beispielhaft für diese Philosophie: Die gebrauchsfertige Tomaten- und Gemüsepaste in der Tube ist zweifellos das Markenzeichen des Unternehmens. Entstanden aus einer Idee von Mansueto — die schmackhafte konzentrierte Rezeptur seiner Frau Ida für die Sonntagsessen industriell herzustellen — verkörpert das Produkt perfekt die Verbindung von Innovation und Tradition.

Ganz im Sinne dieser Botschaft brachte das Unternehmen Ende 2025 seine neueste Innovation auf den Markt: „I Sughi di Casa Rodolfi“, eine Reihe gebrauchsfertiger Saucen, hergestellt nach traditionellem Know-how und angeboten in einer praktischen Doppelglasverpackung.

Dank neuer Investitionen in die Produktion von Glasverpackungen und angesichts eines immer anspruchsvolleren Marktes hat das Unternehmen auch seine Linie „Ortolina KIDS“ erneuert, die für einen breiteren Familienkonsum entwickelt wurde.

Vor diesem Hintergrund erhält die Teilnahme an der TuttoFood eine besondere Bedeutung: nicht nur als klassische Produktpräsentation, sondern als Gelegenheit, diese Geschichte konkret erlebbar zu machen und die Unternehmensbotschaft mit den wichtigsten Akteuren der Vertriebskette aus den mehr als 90 Ländern zu teilen, in denen Rodolfi heute tätig ist.