Professional-Produkte
DAS RODOLFI-SORTIMENT
Seit diesem Jahr gibt es ein neues Sortiment der Marke Rodolfi auch für Gastronomieprofis, das Qualität, Tradition und Regionalität garantiert. Passierte Tomaten, Tomatenstücke, Tomatenstücke für Pizza und geschälte Tomaten bieten das perfekte Produkt für jedes Rezept.
PASSIERTE TOMATEN
Passierte Tomaten Alpino, traditionell wie „damals“ hergestellt, ist eine Garantie für Qualität und Authentizität. Vielseitig und aromatisch, ist die Passata mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer cremigen Konsistenz ideal zur Verfeinerung vieler Gerichte.
TOMATENFRUCHTFLEISCH
Aus dem Herzen der besten Tomaten, die am gleichen Tag in den Feldern der Ebene von Parma geerntet und verarbeitet werden, entstehen die Polpe Alpino. Erhältlich in zwei Varianten – feines Tomatenfruchtfleisch für Pizza und stückiges Tomatenfruchtfleisch – der Spiegel einer langsamen, geduldigen Reifung der Rodolfi-Tomaten in der Sonne.
GESCHÄLTE TOMATEN
Unsere Pelati werden aus reifen und saftigen Tomaten hergestellt, die vorsichtig dampfgeschält und dann in eine cremige Tomatensauce getaucht werden. Dank ihrer Konsistenz sind sie vielseitig einsetzbar: ganz, in Stücken oder püriert. Wenn die Rohstoffe erstklassig sind, braucht es nichts Weiteres.
Ardita verkörpert die Essenz der Tomaten von Rodolfi für den professionellen Bereich und ist die bevorzugte Wahl zahlreicher Pizzerien und Restaurants in Italien sowie weltweit.
