Auf dem Private Label-Markt
Eine
Qualitätsgarantie
Alle Formen unserer
PRODUKTE
Seit vielen Jahren sind wir vertrauenswürdige Partner zahlreicher Unternehmen. Mit großer Flexibilität und Verfügbarkeit von Produktions- und Verpackungssystemen produzieren und liefern wir Produkte an Dritte, die für höchste Qualität und die bekannte Rodolfi-Geschmacksvielfalt stehen.
Unsere
Verarbeitungen
TOMATENMARK
Tomaten in höchster Intensität
Für 1 kg doppelt konzentriertes Tomatenmark verwenden wir 6 kg frische Tomaten, für dreifach konzentriertes Tomatenmark sogar 9 kg. Das Ergebnis ist ein intensives und lebendiges Produkt voller gesundheitlicher Vorteile: Die hohe Konzentration macht es zu einer hervorragenden Quelle für Lycopin, ein starkes Antioxidans aus der Familie der Carotinoide.
Verwendung
Pur als Aufstrich auf Crostini oder als geschmacksintensiver Zusatz in Rezepten und Zubereitungen, die durch den intensiven Tomatengeschmack einen abrundenden Akzent erhalten. Perfekt, um Saucen, Suppen und Eintöpfen Farbe zu verleihen und zum Eindicken.
Formate
PASSIERTE TOMATEN
Die pure Essenz der Tomate
Unsere Tomaten-Passata ist süß, samtig und bewahrt den unverwechselbaren Geschmack der italienischen Tradition. Deshalb stellen wir sie noch immer wie früher her: ausschließlich mit frischen, gesiebten Tomaten, einer Prise Salz und natürlichen Aromen. Mit ihrer perfekten, kräftigen Konsistenz bewahrt sie ihre unverwechselbare Süße auch beim Kochen.
Verwendung
Als ideale Basis für Hauptgerichte ist sie perfekt für Rezepte, in denen der volle Tomatengeschmack im Vordergrund steht. Ihre Cremigkeit macht sie zur idealen Wahl für Suppen, Saucen und Cremes.
Formate
TOMATENPULP
Der Geschmack frisch geernteter Tomaten
Unsere für die Polpa bestimmten Tomaten werden innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet, um Geschmack und Frische vollständig zu bewahren. Wir verwenden zur Herstellung unserer Polpa saftige, zarte Tomaten mit wenig Kernen. Diese werden – je nach Verwendungszweck – in feine Stücke für Pizza oder größere Würfel für Saucen und Pasta zerkleinert.
Verwendung
Perfekt für Pizza, geeignet für Rezepte, in denen der frische Geschmack der Tomate erhalten bleiben soll, besonders bei kurzen Kochzeiten.
Formate
SAUCEN UND PESTOS
Fertigprodukte mit unverwechselbarem Geschmack
Für unsere typisch italienischen Saucen und Pestos verwenden wir nur beste Zutaten. Nicht nur Tomaten, sondern auch Basilikum, Chili, Olivenöl und frisches Gemüse verleihen unseren Rezepten ihr einzigartiges Aroma. Diese für die schnelle Küche idealen Saucen sind praktisch und umhüllen jede Pasta perfekt mit ihrer zarten Cremigkeit.
Verwendung
Ideal als Sauce für Pastagerichte oder begleitend zu gekochtem Fleisch, Fisch, frischem Gemüse, Suppen und Crostini
Formate
DRIED
Rustikale Tomaten in Öl
Würzig, köstlich und von intensiver Geschmacksfülle – unsere getrockneten Tomaten sind eine perfekte Ergänzung für viele Gerichte. Das Geheimnis? Gut gereifte Tomaten werden in Scheiben geschnitten, langsam im Ofen getrocknet und in Sonnenblumenöl mit aromatischen Kräutern mariniert. Ursprüngliche Zutaten sprechen für sich.
Verwendung
Ideal zu Antipasti und Aperitifs, für köstliche Bruschette oder als Belag für Pizza und Focaccia. Auch als besondere Note in Fischgerichten zu empfehlen.
Formate
Für weitere Informationen
und Partnerschaften
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